市田柿日誌 | 南信州・市田柿

飯田市「市田柿ブランド推進プロジェクト」
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市田柿日誌


【材料(4人分)】
・干し柿…2個
・大根…7〜8センチ位
・キャベツ…2〜3枚
・レタス…大1枚
・塩、コショウ、レモン又はかぼす…適量

【作り方】
1.干し柿は種を取り除き、縦に切る。
2.大根を長さ3〜4センチの千切りにする。
3.キャベツは千切りにし、レタスを細切りにする。
4.1.〜3.を合わせて塩、コショウをし、レモン汁をかけ軽く混ぜ盛り付ける。
 
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