市田柿日誌 | 南信州・市田柿

飯田市「市田柿ブランド推進プロジェクト」
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南信州・市田柿
市田柿日誌
(株)南信州観光公社で主催した南信州産地ツアーで11月2日(土)「市田柿づくり体験の旅」に名古屋を中心に中京圏から31名の参加があり、季節を迎えた市田柿の収穫、皮むき、吊るしの一連の作業を体験しました。ツアー参加者の中にはリピーターも多くいらっしゃいました。

今年は飯田市中村の梅花園さんにお世話になりました。

収穫した柿を、一人20個ずつピーラーやナイフを使ってヘタの周辺まで丁寧に皮をむき暖簾へ吊るしました。


市田柿一粒一粒へかける手間ひまを体験を通して理解を深め、市田柿のファンになってくれたことと思います。















 
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